risoletta biscoitos

Casadinho de Goiabada. Essa receita é um clássico. Aprendi com várias pessoas e fui encontrando uns segredinhos aqui, outros ali, para ficar ainda mais gostoso. Os segredinhos não vou contar, mas uma amiga muito querida, me liga toda semana e me pede: “Faz um Casadinho Chique pra mim?” Eu fico até lisonjeada e resolvi batizá-lo assim.

Rosquinha de Nata. Esse biscoitinho é uma receita muito, muito antiga… A bisavó de uma vizinha sempre fazia e quando eu pedia a receita ela dizia que precisava de tempo para ensinar, porque a história era longa… Até que um dia me convidou pra vê-la fazer e me disse que a história era longa como as tranças da Rapunzel! E que eu devia sempre contar a mesma história… Então aqui está!

Bolacha Caseira (Biscoito Guarani). Inventei esse biscoito para que todo mundo pudesse experimentar a alegria desse sorriso! Busquei uma textura mais intensa, dessas que não dá pra comer sem prestar atenção… Daí a gente acaba rindo um pouquinho… É como se fizesse cócegas…

Sequilho de Leite Condensado. Meu primeiro biscoito e o preferido das crianças, que sempre fazem a mesma coisa: colocam um em cada dedo e ficam fazendo rodar como um bambolê antes de comer! Parece mágico, não sei como descobrem, mas sempre fazem isso! Meus filhos faziam, meus netos fazem e muitas outras crianças, grandes e pequenas, também! O Bambolê vai dos dedinhos para a boca, entre uma risada e outra, e é assim que meu primeiro biscoito chegou até aqui…